Cookie de chocolate

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado e a mesma de medida de leite

3 ovos

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 gotas de essência de baunilha (opcional)

1 caixinha (200g) d creme de leite

100g de biscoito de chocolate triturado

Margarina para untar

Calda:

100g de chocolate branco

1/3 de xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Bata o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate e, se desejar, a baunilha no liquidificador até fica homogêneo.

Junte o creme de leite e bata por 10 segundos.

Agregue os biscoitos sem bater e despeje em forma com cone no centro untada com margarina. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC), em banho-maria, até firmar (cerca de 40 minutos). Espere esfriar e desenforme.

Leve os ingredientes da calda ao banho-maria, mexendo sempre, até derreter o chocolate. Espere amornar e regue o pudim.