Bolo de milho

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de farinha de milho fina

3 ovos

2 colheres de sopa de margarina bem cheias

3 colherinhas de chá de fermento em pó

300ml de leite temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo:

Na batedeira bata as claras em neve e reserve.

Depois bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo, se preciso coloque umas gotinhas de leite para dar consistência.

Depois adicione a farinha de trigo e a de milho e a metade do leite, bata mais um pouco em velocidade media, depois adicione o resto do leite e bata mais um pouco.

Com a batedeira de desligada coloque as claras e o fermento e mecha com um  colher bem devagar só ate misturar as claras e o fermento tendo então uma massa fofa.

Coloquem em uma forma untada com óleo e enfarinhada, leve ao forno em 200°C até dourar.