Peixe recheado com Maionese

Ótima opção para a semana de páscoa

Ingredientes:

Um peixe grande 

Tempero:

4 limões

2 colheres de sopa de alho picado ou em pasta

1 pimenta a gosto

1 dedo grande de gengibre ralado

Sal a gosto

Ervas finas a gosto

Manjericão

Alecrim

Abra o peixe e tempere com este tempero e leve ao forno enrolado num papel alumínio por 30 minutos.

Tire do forno e ainda quente retire a espinha com um garfo e depois adicione o recheio.

Recheio:

1 tomate bem grande picado

½ pimentão fatiado

1 cebola média em fatias

Salsinha e cebolinha picada a gosto

1 colher de sopa de azeitona

Sal a gosto

1 limão espremido

3 colheres bem cheias de maionese

Misture tudo menos a maionese.

Abra o peixe e coloque primeiro a maionese, depois coloque a mistura 

do recheio.

Amarre o peixe com um barbante e leve ao forno para assar sem papel alumínio até que fique bem assadinho.

Fica um delícia gente experimente!

Obs:

Você pode também não tirar a espinha do peixe, temperando ele e deixando descansar por uma hora para curtir o tempero e depois coloque o recheio e leve para assar sem papel alumínio.