Pão de Milho

Ingredientes:

1 kl de farinha de trigo

2 xícara de farinha de milho

½ xícara de óleo ou 3 colheres de banha

1 colher de sopa de sal

1 xícara de açúcar

3 ovos

20 gr de fermento biológico seco

300 ml de leite morno

1 xícara de água morna

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, adicione as gemas e o açúcar, depois coloque o sal, óleo e mexa mais um pouco e reserve.

Numa vasilha coloque a água morna, mexa bem e adicione o leite morno, depois adicione a mistura das claras batida, mexa bem.

Em uma vasilha coloque toda esta mistura e adicione primeiro 1 kl de farinha de trigo, mexa bem, depois aos poucos coloque a farinha de milho, sovando até aguentar; depois modele o pão como quiser, fazendo grande ou partes pequenas.

Coloque nas formas untadas com óleo,

Obs: deixe descansar até dobrar de tamanho.

Depois leve ao forno 180°c até dorar.

Dica:

Se quiser que fique um dorado bonito, pincele o pão com gemas antes de levar ao forno.