Torta de Calabresa

Torta de Calabresa - Receita de Luciana Lima

Ingredientes:

2 calabresa da grossa em fatias

1 e meia xícara (chá) de leite

meia xícara de chá de óleo

1 lata de milho escorrido

2 xícara de farinha de trigo

3 ovos

50g de queijo parmesão ralado

150g de queijo mussarela fatiado

sal a gosto

orégano a gosto

1 tomate cortado em fatias 

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico

óleo e farinha de trigo para untar

1 forma redonda para torta de fundo removível medindo 26cm por dentro

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, óleo e meia lata de milho, os ovos, metade do parmesão, a farinha e o sal a gosto. Depois adicione o fermento e a outra metade do milho e mecha com uma colher.

Coloque sobre a forma untada com óleo e enfarinhada, e coloque os tomates em cubos por cima cobrindo a massa, depois aperte eles para dentro da massa com um garfo, obs: só até a metade da massa, não empurre muito para o fundo.

Depois cubra a massa com o queijo mussarela fatiado, em fim coloque as fatias de calabresa por cima da massa e polvilhe com orégano a gosto. 

Leve ao forno para assar em 180cº até dourar.

Desenforme quente ou morno e bom apetite!